Escolhas

Já notou como estamos sempre tendo que escolher algo? Coisas que nem sabemos escolher. escolhas que não foram feitas por nós, produtos que não queríamos ter que escolher... Escolhas que têm a intenção de fazer você pertencer a alguma coisa. Algo que anunciam pra que a gente faça essa ou aquela escolha, seja pertencente à alguma coisa, seja parte de um estilo, de um grupo, de uma classe social, de uma moda, de um poético e sonoro "estilo de vida".
Esses dias, em um supermercado, fiquei devaneando sobre isso.
Caso passe pela sua cabeça que precisa comprar um iogurte (ou algo do tipo), vai ter que perder um bom tempo pra escolher qual levar pra casa. Vamos lá: Iogurte natural, Iogurte Desnatado, Iogurte com Mel, Iogurte c/ Aveia e Mel, Iogurte de Chocolate, Iogurte de Chocolate Light, Bebida láctea, Bebida láctea com lactobacilos vivos, Iogurte c/ fibras, Bebida láctea com queijo sabor morango, e dá-lhe!
E inúmeros outros que não me lembro. Pra que você escolha um que seja mais saudável, um que seja mais gostoso, um próprio para crianças, e assim vai...
Como a propaganda pode influenciar tão fortemente nossas "iludidas escolhas"? Parece que perdemos nossa percepção do que é realmente escolher algo de forma crítica e questionadora.
No final das contas leite de vaca é pra bezerro e ponto final, por que raios nos fizeram crer que precisamos dele pra viver? E de suas intermináveis variáveis?
Por causa do cálcio, não é? Pois se o cálcio do leite fosse assim tão eficaz alguém pode me explicar os motivos pelos quais as nações que tem o maior consumo de leite e derivados sofrem tanto com osteoporose? No Japão, por exemplo, essa doença tem números insignificantes e o consumo desses alimentos por lá é baixo.
Ora, ora...
Nos acostumamos com tantas coisas sem nos perguntar por que continuamos a fazê-lo.
Tem cálcio aqui ó:

• Brócolis;
• Couve;
• Batata-Doce;
• Feijão;
• Tofu;
• Aveia;
• Agrião;
• Alface;
• Beterraba;
• Milho;
• Espinafre;
• Laranja;
• Quiabo;
• Frutas Secas (Figo, damasco, uva-passa);
• Castanhas e Sementes (nozes, avelãs, castanha-do-Pará, gergelim);
• Melado de cana.

Nossa, tudo isso? Pois é!

"O cálcio dos alimentos vegetais é mais bem absorvido. Isto é demonstrado por muitos estudos científicos: os alimentos de origem vegetal oferecem um cálcio que é mais bem utilizado pelo organismo do que o cálcio que tem origem no leite e derivados." George Guimarães, nutricionista especialista em dietas vegetarianas.