Bolo de Festa Vegano: Eu fiz!

Parecia uma missão impossível, mas a causa era tão boa que resolvi arriscar. Nunca fui de fazer bolo, aliás sou péssima nesse quesito, então fiquei feito doida procurando uma receita boa, bonita e barata. Botei fé no vídeo da chef vegana Marthá Gonzalez, especialista em confeitaria vegana. E, pra uma primeira vez até que ficou bom!
Dicas extras:
- Usei um cacau em pó 100%, e como ela não deixou claro o tipo de cacau a ser utilizado, eu recomendaria usar o 50%. Para paladares menos aguçados cai melhor! Quem já é fã de chocolates amargos pode manter o 100%;
- Como fui assistindo ao vídeo ao mesmo tempo em que preparava o bolo, me atrapalhei e acabei esquecendo de molhar a massa já assada com a calda das cerejas e acredite, isso fez diferença. A massa molhadinha teria ficado melhor;
- Fiquei sabendo por uma amiga que o chantily que usei tinha ácido láctico, que é de origem animal (leite de vaca). Mais uma vez traída pelos rótulos indecifráveis e pelo meu, quase diagnosticado, déficit de atenção. Sim, a chef fala isso no vídeo e eu não me toquei na hora da compra. Bom, tudo na vida é aprendizado, por isso já valeu!

Fora isso o restante é só alegria! Mesmo pra quem não quiser fazer um bolo mais trabalhoso, vale assistir pelas primorosas dicas que ela dá!

Abraços e Beijos a todos!!!