Dicas veganas em Ribeirão Preto/SP

Uma das grandes dificuldades veganísticas é fazer refeições fora de casa. Por necessidade ou preguiça é sempre difícil e as opções são raras, principalmente em cidades pequenas e do interior. E já que a gente tá nessa empreitada há quase 1 ano, descobrimos algumas coisinhas aqui em Ribeirão Preto e resolvi compartilhar o que têm dado certo. Até fiquei pensando como seria bacana desenvolver uma espécie de selo nesses estabelecimentos, indicando que ali têm opção vegana (que não seja batata frita, claro). Não seria ótimo ter garantia de que o prato fosse livre de qualquer ingrediente de origem animal?
Outro dia li um artigo no Vista-se de uma pizzaria que teve aumento de 40% nas vendas após incluir opções veganas no cardápio. Isso é sensacional. Muitas pessoas nem pensam na possibilidade de se tornarem veganas só imaginando a dificuldade que essa opção acarretaria em suas vidas. Imagine se houvesse mais e mais opções? Mais pessoas poderiam aderir à causa com tranquilidade.
Bom, vamos ao que interessa.
Para o primeiro post das dicas veganas aqui em Ribeirão, a paixão das minhas paixões: culinária japonesa. Quase todo restaurante japonês que conheço é regado a sashimi de salmão, sushi (de salmão) e skin, de salmão, lógico. Mas ontem conheci uma opção bacana pra quando dá aquela "lombriga de japonêis"! A Temaqueria Makis Place, fica na Eliseu Guilherme, em frente ao Vila Dionísio. Os preços são um pouquinho salgados, mas vale a pena por conta das várias opções vegetarianas e veganas. A "Família Vegetariana" de temakis incluem, não só shimeji, como mais seis opções de recheios vegetarianos. Além das opções do cardápio existe a possibilidade do cliente escolher os ingredientes do recheio do temaki. Experimentei um temaki delicioso de tofu com alcaparra e cebolinha: Aprovadíssimo!!! Além dos temakis a casa oferece pratos quentes, saladas, sushis e sobremesas. Uma boa opção quando a grana tá sobrando: gastei 10 pila no temaki, mais os 10% do garçom. Mesmo assim amei e quero voltar pra experimentar as outras opções.

Temaqueria Makis Place
Rua Eliseu Guilherme, 570 - Boulevard
Telefone: (16) 3234-6325